Text copied to clipboard!

Τίτλος

Text copied to clipboard!

Σεφ Τροφοδοσίας

Περιγραφή

Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και δημιουργικό Σεφ Τροφοδοσίας για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία, την παρουσίαση και τη διαχείριση γευμάτων για μεγάλες εκδηλώσεις, όπως γάμους, εταιρικές συναντήσεις και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις. Ο ρόλος απαιτεί εξαιρετικές δεξιότητες οργάνωσης, δημιουργικότητα στη μαγειρική και ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση. Ο Σεφ Τροφοδοσίας θα συνεργάζεται στενά με πελάτες για να κατανοήσει τις ανάγκες τους και να δημιουργήσει μενού που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες τους. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση της ομάδας κουζίνας, τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και για τη διαχείριση του προϋπολογισμού και των προμηθειών. Αν έχετε πάθος για τη μαγειρική, εξαιρετικές ηγετικές ικανότητες και εμπειρία στον τομέα της τροφοδοσίας, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.

Καθήκοντα

Text copied to clipboard!
  • Σχεδιασμός και προετοιμασία μενού για εκδηλώσεις.
  • Διαχείριση και εκπαίδευση της ομάδας κουζίνας.
  • Εξασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
  • Διαχείριση προμηθειών και προϋπολογισμού.
  • Συνεργασία με πελάτες για την κατανόηση των αναγκών τους.
  • Επίβλεψη της παρουσίασης και της ποιότητας των γευμάτων.
  • Επίλυση προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων.
  • Διατήρηση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης πελατών.

Απαιτήσεις

Text copied to clipboard!
  • Πτυχίο στη Μαγειρική Τέχνη ή σχετικό πεδίο.
  • Εμπειρία ως Σεφ Τροφοδοσίας ή σε παρόμοιο ρόλο.
  • Εξαιρετικές δεξιότητες οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου.
  • Ικανότητα να εργάζεται υπό πίεση και να διαχειρίζεται πολλαπλές εργασίες.
  • Γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
  • Δημιουργικότητα και πάθος για τη μαγειρική.
  • Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
  • Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.

Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης

Text copied to clipboard!
  • Ποια είναι η εμπειρία σας στον τομέα της τροφοδοσίας;
  • Πώς διαχειρίζεστε την πίεση κατά τη διάρκεια μεγάλων εκδηλώσεων;
  • Μπορείτε να μας δώσετε ένα παράδειγμα δημιουργικού μενού που έχετε σχεδιάσει;
  • Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας;
  • Ποια είναι η προσέγγισή σας στη διαχείριση μιας ομάδας κουζίνας;
  • Πώς αντιμετωπίζετε προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης;
  • Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση προϋπολογισμού και προμηθειών;
  • Πώς προσαρμόζετε τα μενού στις ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών;