Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Τροφοδοσίας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο Σεφ Τροφοδοσίας για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να αναλάβει την προετοιμασία και παρουσίαση γευμάτων για διάφορες εκδηλώσεις. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη μαγειρική και θα μπορεί να δημιουργεί μενού που ικανοποιούν τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών μας. Θα πρέπει να είναι ικανός να εργάζεται υπό πίεση και να διαχειρίζεται πολλαπλές εργασίες ταυτόχρονα, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Ο Σεφ Τροφοδοσίας θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα εξυπηρέτησης πελατών για να εξασφαλίσει ότι κάθε εκδήλωση είναι επιτυχημένη και ότι οι πελάτες μας είναι απόλυτα ικανοποιημένοι. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση του προϋπολογισμού των τροφίμων και την παρακολούθηση των αποθεμάτων, καθώς και για την εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού κουζίνας. Αν έχετε την ικανότητα να δημιουργείτε αξέχαστες γευστικές εμπειρίες και να εργάζεστε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία και παρουσίαση γευμάτων για εκδηλώσεις.
- Δημιουργία μενού σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών.
- Διαχείριση προϋπολογισμού τροφίμων και αποθεμάτων.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση προσωπικού κουζίνας.
- Διασφάλιση της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων.
- Συνεργασία με την ομάδα εξυπηρέτησης πελατών.
- Επίλυση προβλημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων.
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στην κουζίνα.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Σεφ Τροφοδοσίας ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση υγειονομικών κανονισμών και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών εργασιών υπό πίεση.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ομαδικής εργασίας.
- Δημιουργικότητα και πάθος για τη μαγειρική.
- Ικανότητα διαχείρισης προϋπολογισμού και αποθεμάτων.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
- Πτυχίο στη μαγειρική τέχνη ή σχετικό πεδίο (επιθυμητό).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εκδηλώσεων τροφοδοσίας;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων;
- Περιγράψτε μια πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε προηγούμενη θέση και πώς την επιλύσατε.
- Πώς προσεγγίζετε τη δημιουργία μενού για διαφορετικούς πελάτες;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας;
- Πώς διαχειρίζεστε τον προϋπολογισμό και τα αποθέματα τροφίμων;
- Ποια είναι η φιλοσοφία σας για την εξυπηρέτηση πελατών;
- Πώς αντιμετωπίζετε την πίεση κατά τη διάρκεια μεγάλων εκδηλώσεων;
